在家庭的温馨厨房里，总有那么几道菜，能够瞬间点燃味蕾，让全家人围坐一桌，共享天伦之乐。今天，我要带大家一起制作的就是这样一道菜——甜辣鸡块。这道菜以其独特的甜辣口味和简易的做法，成为了我们家餐桌上的明星。材料准备鸡胸肉：500克 鸡蛋：1个 玉米淀粉：适量 面包糠：适量 甜辣酱：3汤匙 番茄酱：2汤匙白糖：1茶匙 醋：1茶匙 蒜末：1瓣 芝麻：适量 食用油：适量制作步骤1. 鸡肉处理：将鸡胸肉洗净，切成约2厘米见方的块。用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。2. 裹粉：将腌制好的鸡肉块先裹上一层玉米淀粉，再裹上打散的鸡蛋液，最后裹上面包糠。3. 炸鸡块：在锅中倒入足够的食用油，油热至170℃时，放入鸡块，中小火炸至金黄酥脆，捞出沥油。4. 调制酱汁：在小锅中加入甜辣酱、番茄酱、白糖和醋，小火加热至糖溶化，加入蒜末翻炒均匀。5. 混合：将炸好的鸡块放入酱汁中快速翻炒，让每一块鸡块都均匀裹上酱汁。6. 出锅装盘：撒上芝麻，翻炒均匀后即可出锅装盘。糖醋鸡块这道菜，对于我们家来说，不仅仅是一道菜，更是一种情感的寄托。记得小时候，每当家里有客人来访，妈妈总会露一手，做上这道甜辣鸡块。那时候，我总是好奇地站在厨房门口，看着妈妈忙碌的身影，闻着那诱人的香气。有一次，我忍不住问妈妈：“为什么每次客人来，你都要做菜？”妈妈笑着回答：“因为这道菜不仅美味，还能让人感受到家的温暖。”从那以后，我便对这道菜有了更深的情感。现在，每当我自己动手做这道菜时，总会想起妈妈的话。厨房里，鸡块在热油中翻滚，发出悦耳的滋滋声；甜辣酱汁在锅中慢慢变得浓稠，散发出诱人的香气。每一步都充满了乐趣，每一口都是家的味道。这道菜的制作其实并不复杂，关键在于火候的控制和酱汁的调配。鸡块要炸得外酥里嫩，酱汁要调配得甜辣适中，两者结合在一起，就是一道完美的家常菜。而且，这道菜的灵活性也很高，可以根据个人口味调整甜辣的程度，或者加入其他喜欢的调料，让味道更加丰富。在忙碌的工作日结束后，为自己和家人准备这样一道简单又美味的甜辣鸡块，不仅能够满足味蕾，更能在烹饪的过程中找到乐趣，享受那份宁静和满足。这就是家常美食的魅力，简单却不失温馨，平凡却充满故事。所以，不妨在周末的午后，试着自己动手做一做这道甜辣鸡块，让家的味道在厨房中飘扬，让爱在每一口中传递。
发布于：陕西省优速配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
